台所

食器洗い機とは、台所設備の一種で略して食洗機とも呼ばれる。

現在のものは食器を洗い終わった後に熱風で乾燥させる、食器洗い乾燥機と呼ばれるタイプのものが主流。システムキッチンなどに組み込むビルトインタイプ、電子レンジの様にキッチンの片隅などに置く卓上タイプがある。

日本では1960年、当時の松下電器産業によって第一号が発売されたが、装置が大きく仕組みも大がかりであったため、ほとんど定着はしなかった。

現在の卓上型食器洗い機は、コンパクトなサイズ、優れた省エネ性、騒音の小ささなどから、海外でも人気が高い。また、節水効果が高いことから、食器洗い機の購入に補助金を交付している自治体もある。