焜炉(コンロ)

焜炉(コンロ)とは、本来運搬可能な小型の調理用の炉をさしたが、今日では鍋釜などの調理器具を加熱する据付型の燃焼器具又は加熱器具も含まれる。 カタカナ表記されることが多いため西欧語の誤解があるが日本語である。中文では炉子。 イギリス英語でハブ(Hob)、アメリカ英語でクックトップ(Cooktop)またはレインジ(Range)。オーブンまたはグリルとオーブンが組み込まれている機器をクッカー(Cooker)と呼ぶ。

焜炉といえば、一般的にはガス焜炉の事を言い、ガス栓からガスホースを用いガスを供給する方式と、カセット焜炉方式がある。さらには電気焜炉及びIHクッキングヒーターなどを差すこともある。ガス焜炉とIHクッキングヒーターが並びあい一体となった焜炉もある。なお電気で加熱するものとしては、皿や調理済みの料理の入った鍋が冷めないように保温加熱するプレートヒーターもあるが、通常焜炉の範疇には含めない。その他キャンプ及び登山用品として様々な種類の携帯用焜炉も存在する。